品延边黄牛肉,鉴校友情义深
6月30日,天津校友会举办“牛儒亦”牛肉品鉴活动,本次活动由09级行政管理专业校友陈倩倩主办,也是该校友自创延边黄牛品牌“牛儒亦”首次品鉴会,本次活动校友会邀请到亚洲经济发展协会政企合作委员会会长崔勋,同品国产之光,共话发展前景。
![](/__local/5/E7/E1/8CD576943184046381213217524_264D7B42_C304C.jpg)
此次品鉴会由中国烹饪名厨张宇亲自掌勺,根据延边黄牛肉紧实不柴,鲜香不腻,细嫩不绵的特点,制作了泉水牛腱、雀巢牛肉粒,迷迭香黑椒战斧牛排等十余种菜品,品鉴之后大家赞不绝口。
![](/__local/5/A2/6A/468723F1E16CB1164D1E0E73A30_A9D4E9D2_19DDE.jpg)
据陈倩倩介绍,去年创业之初,她将创业方向定在了代理营销吉林特产上,通过试尝试销反馈看,延边黄牛肉口碑最好,但最让陈倩倩动心的,还是看中了延边黄牛有代表中国牛肉冲击顶端市场的能力。通过试验化验来看,延边黄牛不仅富含的钙铁锌锰等多种微量元素超过其他牛肉,而且经过几代的改良,品质口感都不输外国高端牛肉品牌,很具市场价值。
方向既定,但船要怎么开?在陈倩倩一筹莫展之际,恰巧学校天津校友会成立,天津校友齐聚一堂、其乐融融,大家坦诚心扉谈事业,打开天窗说亮话的氛围让她很受感动。于是请大家出谋划策。
众人拾柴火焰高。在校友们的帮助下,不仅让她确定了合作厂家、经营模式、产品定位,还根据政策,帮助她协调省政府准备在天津成立延边黄牛协会,进一步助推产品品牌效益,目前已获吉林省、延边州相关部门的高度重视。陈倩倩告诉笔者:是校友们的帮助,才让她的创业之路越走越亮,这次品鉴会既是为了表示感谢,也为了给大家交上一份答卷!
(供稿:长春工业大学天津校友会)