品延边黄牛肉，鉴校友情义深
6月30日，天津校友会举办“牛儒亦”牛肉品鉴活动，本次活动由09级行政管理专业校友陈倩倩主办，也是该校友自创延边黄牛品牌“牛儒亦”首次品鉴会，本次活动校友会邀请到亚洲经济发展协会政企合作委员会会长崔勋，同品国产之光，共话发展前景。
此次品鉴会由中国烹饪名厨张宇亲自掌勺，根据延边黄牛肉紧实不柴，鲜香不腻，细嫩不绵的特点，制作了泉水牛腱、雀巢牛肉粒，迷迭香黑椒战斧牛排等十余种菜品，品鉴之后大家赞不绝口。
据陈倩倩介绍，去年创业之初，她将创业方向定在了代理营销吉林特产上，通过试尝试销反馈看，延边黄牛肉口碑最好，但最让陈倩倩动心的，还是看中了延边黄牛有代表中国牛肉冲击顶端市场的能力。通过试验化验来看，延边黄牛不仅富含的钙铁锌锰等多种微量元素超过其他牛肉，而且经过几代的改良，品质口感都不输外国高端牛肉品牌，很具市场价值。
方向既定，但船要怎么开？在陈倩倩一筹莫展之际，恰巧学校天津校友会成立，天津校友齐聚一堂、其乐融融，大家坦诚心扉谈事业，打开天窗说亮话的氛围让她很受感动。于是请大家出谋划策。
众人拾柴火焰高。在校友们的帮助下，不仅让她确定了合作厂家、经营模式、产品定位，还根据政策，帮助她协调省政府准备在天津成立延边黄牛协会，进一步助推产品品牌效益，目前已获吉林省、延边州相关部门的高度重视。陈倩倩告诉笔者：是校友们的帮助，才让她的创业之路越走越亮，这次品鉴会既是为了表示感谢，也为了给大家交上一份答卷！
(供稿：长春工业大学天津校友会)
